Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

В добрые руки

Заведите питомца 

Свежий номер. 12+

90 лет в пути  Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  В рабочем режиме  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Вопросы и ответы  Время действовать  Выборы  Гипотезы и находки  Голос молодых  Городской вопрос  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Духовное  Ершовская волость  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровый календарь  Здоровье  Земляки  Знак качества  Зона риска  Из жизни газеты  Из зала суда  Инициатива  Информационно-консультационные центры  История  К 75-летию Победы  Как это было  Киномания  Колонка депутата  Команда 2018  Комфортная среда  Конкурс  Краснопрудская волость  Красота  Криминал  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Нам пишут  Наследие  Наука  Национальные проекты  Наши гости  Наши консультации  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  О вечном  Обозреватель  Образ жизни  Образование  Обратная связь  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Подвиг  Поиск  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Производство  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология  Психология жизни  Путешествия  Резонанс  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  Родословная  С места событий  Сад-огород  Самоуправление  Своими руками  Связь времен  Семья  Ситуация  Собрание депутатов  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Среда обитания  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Творчество  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Турнир  Удивительное рядом  Улицы героев  Фамильные ценности  Форум  Чемпионат  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экология  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Эхо войны  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

№1  №5  №4  №3 (11)  №2 (10)  №8  №7  №6  №5  №4  №3  №2  №1 

Предприниматель

Номер от 31-10-2012  Номер от 26-09-2012  Номер от 25-07-2012  Номер от 27-06-12  Номер от 30-05-2012  Номер от 22-02-2012  Номер от 25-01-2012  Номер от 21-12-2011  Номер от 30-11-2011  Номер от 02-11-2011  Номер от 28-09-2011  Специальный выпуск  №3 

В добрые руки

№ 45 (10000)  № 43 (9998)  24(9979)  23(9978)  22(9977) 

Свежий номер. 12+

№ 1 (10008)  № 52 (10007)  № 51 (10006)  № 50 (10005)  № 49 (10004)  № 48 (10003)  № 47 (10002)  № 46 (10001)  № 45 (10000)  № 44 (9999)  № 43 (9998)  № 42 (9997)  №41 (9996)  № 40 (9995)  № 38 (9993)  №37 (9992)  №36 (9991)  №35 (9990)  №34 (9989)  №33 (9988)  №32 (9987)  №31 (9986)  №30 (9985)  №29 (9984)  №28 (9983)  №27 (9982)  №26 (9981)  25 (9980)  24(9979)  23(9978)  22(9977)  №21 (9976)  №20 (9975)  №19 (9974)  №18 (9973)  №17 (9972)  №16 (9971)  №15 (9970)  №14 (9969)  №13 (9968)  №12 (9967)  №11 (9966)  №10 (9965)  №9 (9964)  №8 (9963)  №7 (9962)  №6 (9961)  №5 (9960)  №4 (9959)  №3 (9958)  №2 (9957)  №1 (9956)  №51 (9955)  №50 (9954)  №49 (9953)  №48 (9952)  №47 (9951)  №46 (9950)  №45 (9949)  №44 (9948)  №43 (9947)  №42 (9946)  №41(9945)  №40 (9944)  №38 (9942)  №37 (9941)  №36 (9940)  №35 (9939)  №34 (9938)  №33 (9937)  №32 (9936)  №31 (9935)  №30 (9934)  №29 (9933)  №28 (9932)  №27 (9931)  №26 (9930)  №25 (9929)  №24 (9928)  №23 (9927)  №22 (9926)  №21 (9925)  №20 (9924)  №19 (9923)  №18 (9922)  №17 (9921)  №16 (9920)  №15 (9919)  №14 (9918)  №13 (9917)  №12 (9916)  №11 (9915)  №10 (9914)  №9 (9913)  №8 (9912)  №7 (9911)  №6 (9910)  №5 (9909)  №4 (9908)  №3 (9907)  №2 (9906)  №1 (9905)  №51 (9904)  №50 (9903)  №49 (9902)  №48 (9901)  №47 (9900)  №46 (9899)  №45 (9898)  №44 (9897)  №43 (9896)  №42 (9895)  №41 (9894)  №40 (9893)  №39 (9892)  №38 (9891)  №37 (9890)  №36 (9889)  №35 (9888)  №34 (9887)  №33 (9886)  №32 (9885)  №31 (9884)  30(9883)  № 29 (9882)  № 28(9881)  № 27 (9880)  №26 (9879)  №25 (9878)  №24 (9877)  №23 (9876)  №22 (9875)  №21 (9874)  №20 (9873)  №19 (9872)  №18 (9871)  №17 (9870)  №16 (9869)  №15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839) 
 
 
16 2021, суббота, 00:31

 

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ. Номер от 27-06-12, 27/06/2012

В ресторан... за опытом

Деловая миссия «Бизнес – практикум для работников сферы туризма и гостеприимства на профильных предприятиях Латвии (г. Рига)» была организована Фондом гарантий и развития предпринимательства Псковской области для субъектов малого и среднего бизнеса нашего региона 31 мая - 1 июня 2012 года. В ней приняли участие руководители туристических фирм, гостиниц, предприятий общественного питания и других организаций, работающих в сфере туризма и гостеприимства города Пскова, Псковского, Печорского, Пушкиногорского и Красногородского районов. Фонд профинансировал часть организационных расходов участникам делегации, являющимся субъектами МСП.

В первый день поездки в рамках деловой программы состоялась встреча с представителями объединения рестораторов Риги (директор Санта Грайксте), которые рассказали о создании объединения, перспективах его развития, поделились своими проблемами. Участники псковской делегации интересовались подробностями работы не только общественной организации, но и профессиональной деятельностью рестораторов, говорили о своих трудностях. Закончилась дискуссия посещением ресторана европейской кухни «Taverna the AncienT Ambemau» («Таверна на древнем янтарном пути»), где псковичи смогли уже на практике познакомиться с работой одного из предприятий общественного питания.

В тот же день они совершили пешеходную экскурсию по Старой Риге, заходили в маленькие кафе, которые каждый раз удивляли уникальным интерьером и меню, а также оригинальным украшением и подачей блюд. Завершился первый день деловой миссии в ресторане латышской кухни «Ambiente», который также отличался интересным интерьером. Прежде чем попробовать традиционные латышские блюда, представители ресторана рассказали гостям о его истории и становлении, особенностях оформления и приготовления блюд.

Второй день в Риге для псковичей начался с прогулки по городу, но в этот раз они заходили в уличные кафе. Всем запомнилась своим интерьером «Голубая корова». В историческом деловом центре старого города гостей встречали в ресторане «Kalku varti» («Известковые ворота»). Это действительно ворота, за которыми начинается увлекательное путешествие в мир различных ароматов и вкусов. Особенностью кухни является то, что все готовится из натуральных и полезных продуктов по старинным латышским рецептам. Сотрудники ресторана рассказали о традициях своего народа, которые они стараются использовать таким образом, чтобы увлекать и изумлять даже самого требовательного посетителя.

Сегодня визитной карточкой Риги и Латвии является комплекс «Лидо», в котором также побывала псковская делегация. Это одно из атрактивных, привлекательных предприятий общественного питания в мире. А в последнее время «Лидо» стало одним из самых любимых мест семейного отдыха для жителей Риги. Посетителям нравится не только вкусная и разнообразная кухня, но и латышский колорит. Каждый вечер в этом центре отдыха звучит живая музыка, торжественно – с великолепными декорациями и концертами - отмечают национальные праздники.

Во время деловой миссии состоялась встреча директора АНО «ФГРП ПО» Светланы Журавлевой с менеджером Рижского регионального информационного центра Даце Гринберга и проектным менеджером Рижского регионального планирования Ингой Бриезе. Они обсудили и нашли общие направления и задачи в деятельности Псковского Фонда и Рижского центра. Было принято решение о заключении в ближайшее время соглашения по сотрудничеству и организации совместных мероприятий. Это расширит возможности для общения предпринимателей Псковской области и Республики Латвия.

А представители сферы туризма и гостеприимства нашего региона смогут продолжить контакты, которые им удалось установить во время деловой миссии.

Любовь КОШЕЛЕВА, заместитель директора по организационной работе АНО «ФГРП ПО».


В ТЕМУ


Наталья ЗЮКОВА, директор ООО «Изборск» (Печорский район):

- Сотрудничество нашей организации с Фондом гарантий и развития предпринимательства Псковской области началось около года назад, но уже за это время мы приняли участие в семи совместных бизнес-мероприятиях. Это различного рода тренинги, семинары и поездки.

Участие в деловой миссии было продиктовано четким пониманием того, что сейчас сфера гостеприимства не может успешно развиваться без обмена опытом с зарубежными партнерами, без посещения специализированных выставок, которые являются эффективным способом накопления профессионального опыта.

Фондом гарантий была организована встреча с представителем Ассоциации гостиниц и ресторанов Латвии. На ней прошло обсуждение актуальных вопросов, проблем и перспектив развития отрасли в России и Латвии. Как выяснилось, проблемы у всех одинаковые, но пути решения зачастую оказываются разными. Наши зарубежные коллеги, объединяясь, пытаются их совместными усилиями решить и предотвратить, что, к сожалению, нельзя сказать о разобщенных представителях сферы гостеприимства России, которые в настоящее время работают каждый сам за себя.

Ресторанный и гостиничный рынок Латвии находится в условиях высокой конкуренции, что служит мощным толчком для его динамичного развития, поиска новых идей и постоянного повышения уровня подготовки персонала. Рестораторы и отельеры, четко осознавая это, предлагают уникальный и качественный продукт своим гостям. Все заведения, которые были посещены нами во время поездки, оказались разными, но очень интересными, как с точки зрения кухни, интерьерного исполнения, так и с точки зрения стандарта обслуживания, маркетинга и продаж.

Можно с полной уверенностью сказать, что такие поездки дают уникальную возможность общения с коллегами по профессии, в результате появляются новые перспективы, новые идеи для бизнеса. Хотелось бы поблагодарить Фонд за организацию столь интересных и полезных мероприятий. Очень хочется надеяться, что наша совместная работа будет продолжаться и открывать новые горизонты для развития.


 

Оцените статью:


Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 
 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковВолшебный городTIR клубФедерация Автоспорта