Псковская Провинция

Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Время действовать  Гипотезы и находки  Городской вопрос  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровье  Знак качества  Зона риска  Из жизни газеты  Информационно-консультационные центры  История  Как это было  Киномания  Конкурс  Красота  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Наследие  Наука  Наши гости  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  Обозреватель  Образование  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология жизни  Путешествия  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  С места событий  Своими руками  Связь времен  Ситуация  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Удивительное рядом  Фамильные ценности  Чемпионат  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

Псковская Провинция

№23 (9876)  №22 (9875)  №21 (9874)  №20 (9873)  №19 (9872)  №18 (9871)  №17 (9870)  №16 (9869)  №15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839)  №36 (9838)  №35 (9837)  №34 (9836)  №33 (9835)  №32 (9834)  №31 (9833)  № 30 (9832)  № 29 (9831)  № 28 (9830)  № 27(9829)  №26 (9828)  №25 (9827)  №24 (9826)  №23 (9825)  №22 (9824)  №21 (9823)  №20 (9822)  №19 (9821)  №18 (9820)  №17 (9819)  №16 (9818)  №15 (9817)  №14 (9816)  №13 (9815)  №12 (9814)  №11 (9813)  №10 (9812)  №9 (9811)  №8 (9810)  №7 (9809)  №6 (9808)  №5 (9807)  №4 (9806)    №3 (9805)  №2 (9804)  №1 (9803)  №51 (9802)  №50 (9801)  №49 (9800)  №48 (9799)  №47 (9798)  №46 (9797)  №45 (9796)  №44 (9795)  №43 (9794)  №42 (9793)  №41 (9792)  №40 (9791)  №39 (9790)  №38 (9789)  №37 (9788)  №36 (9787)  №35 (9786)  №34 (9785)  №33 (9784)  №32 (9783)  №31 (9782)  №30 (9781)  № 29 (9780)  №28 (9779)  №27 (9778)  №26 (9777)  № 25 (9776)  №24 (9775)  №23 (9774)  №22 (9773)  №21 (9772)  №20 (9771)  №19 (9770)  №18 (9769)  №17 (9768)  №16 (9767)  №15 (9766)  №14 (9765)  №13 (9764)  №12 (9763)  №11 (9762)  №10 (9761)  №9 (9760)  №8 (9759)  №7 (9758)  №6 (9757)  №5 (9756)  №4 (9755)  №3 (9754)  №2 (9753)  №1 (9752)  №51 (9751)  №50 (9750)  №49 (9749)  №48 (9748)  №47 (9747)  №46 (9746)  №44 (9744)  №43 (9743)  №42 (9740)  №41 (9739)  №40 (9738)  №39 (9737)  №38 (9736)  №37 (9735)  №36 (9734)  №35 (9733)  №34 (9732)  №33 (9731)  №32 (9730)  №31 (9729)  №30 (9728)  №29 (9727)  № 28 (9726)  № 27 (9725)  №26 (9724)  № 25 (9723)  №24 (9722)  №23 (9721)  №22 (9720)  №21 (9719)  №20 (9718)  №19 (9717)  №18 (9716)  №17 (9715)  №16 (9714)  №15 (9713)  №14 (9712)  №13 (9711)  №12 (9710)  №11 (9709)  №10 (9708)  №9 (9707)  №8 (9706)  №7 (9705)  №6 (9704)  №5 (9703)  4 (9720)  №4 (9702)  №3 (9701)  №2 (9700)  №1 (9699)  №51 (9698)  №50 (9697)  №49 (9696)  №48 (9695)  №47 (9694)  №46 (9693)  №45 (9692)  №44 (9691)  №43 (9690)  №42 (9689)  №41 (9688)  №40 (9687)  №39 (9686)  №38 (9685)  №37 (9684)  №36 (9683)  №35 (9682)  №34 (9681)  №33 (9680)  №32 (9679)  №31 (9678)  №30 (9677) 
 
 
24 2018, воскресенье, 06:23

 

ПСКОВСКАЯ ПРОВИНЦИЯ. №3 (9650), 29/01/2014

Будем кушать ГМО?

С 1 июля в России разрешают засевать поля генномодифицированными зерновыми культурами. На сегодняшний день трансгенные растения разрешено выращивать только на экспериментальных площадках. Правда, легализован ввоз некоторых ГМ-сортов кукурузы, картофеля, сои, риса и сахарной свеклы. Можно ли ожидать, что в ближайшие пару-тройку лет на полях Псковской области и всей России заколосятся злаки, выращенные с помощью генной инженерии?

ВОТ ПОСАДИМ МЫ ЗЕРНО, БУДЕМ КУШАТЬ ГМО

С 1 сентября 2007 года в России был ужесточен кон­троль над продуктами пита­ния, которые содержат генномодифицированные ор­ганизмы. Напомним, если в состав входит какой-нибудь ГМ-компонент, это должно быть указано на упаковке. Маркировка обязательна для тех продуктов питания, где на­личие ГМО превышает 0,9 про­цента от массы содержащего их ингредиента. До этого момента нижний порог в нашей стране был 5 процентов. Если верить официальным данным, то уже в 2007 году ГМО содержались в каждом десятом продукте, а по неофициальным - в ряде некоторых регионов чуть ли не половина продуктов питания была напичкана ими. Исполь­зование ГМО - самая загадоч­ная и скандальная практика в сельском хозяйстве во всем мире. По сию пору ученые спорят, вредны или нет транс­генные овощи и злаки.

-  Я против ГМО. Говорят, даже подопытные животные умирают от таких продуктов, а что с человеком будет? - за­дается риторическим вопросом председатель Совета ПО «Палкинский хлебозавод» Василий Николаев. - Еще можно найти какое-то оправдание, если ГМ-зерновые выращивают в стра­нах, где существует проблема с земельными ресурсами. У нас в России достаточно много зе­мель, которые могут давать хо­роший урожай. Для того, чтобы случилось экономическое чудо, пора начинать выращивать свое. Необходимо запретить ввоз продовольствия из других стран Нужно поддерживать своего производителя, а у нас только, знай, хлебозаводы за­крываются. Кроме того, если у нас начнут выращивать генномодифицированные зерновые культуры, то будет загублено пчеловодство.

Существует предположение, что выращивание растений с ГМО является одной из причин гибели пчел. Еще несколько десятилетий назад Альберт Эйнштейн сказал, что если на земле погибнут все пчелы, то через четыре года погибнет и все человечество. Поскольку без главного опылителя исчез­нут все сельскохозяйственные и дикие растения. К слову, за последние десять лет, по не­которым данным, в США по­гибли 90 процентов популяции дикой пчелы и 80 процентов домашней.

Некоторые специалисты сходятся во мнении, что нужно заниматься не выращиванием трансгенных зерновых куль­тур, а постараться ликвидиро­вать возврат готовых хлебобу­лочных изделий, которые не востребованы в торговых сетях. На сегодняшний день он со­ставляет около 30 процентов. Таким образом пропадает 2-3 миллиона тонн зерна. Кроме того, использование трансгеннов вряд ли можно на­звать оправданным. Поскольку окончательных исследований ГМО нет до сих пор, и никто не дает гарантию, что через не­которое время ученые не обна­ружат какой-нибудь побочный эффект. Например, в 1970-1980 годы в хлебопекарном деле активно использовали улучшитель теста бромат калия. В последствие он был признан опасным для здоровья и запре­щен в большинстве стран, в том числе и в России.

-  С генномодифицированным сырьем мы никогда не работали и не планируем, - убедительно говорит начальник отдела производства и общественного питания Псковского Облпотребсоюза Валентина Кузнецова. - Лично я отрицательно к этому отношусь, да и в СМИ слишком много негативной информации. Мы занимаемся только экологически чистой мукой и поставляем ее из других регионов: Ставропольского края, Ростовской, Тамбовской областей и даже из Беларуси. Уже 15-20 лет назад продовольственного зерна, выращенного на территории нашего региона, и которое шло на муку для производства хлебобулочных изделий, стало хватать только на один квартал.

На сегодняшний день даже таким показателем наша область не может похвастаться. За минувший год сельхозпредприятия Псковской области произвели 64 тысячи тонн зерна, практически все - на фураж. Специалисты говорят, что из-за климатических условий в нашем регионе достаточно проблематично выращивать продовольственные зерновые с необходимым уровнем клейковины. Однако несколько лет назад «продоволкой» занималось несколько производителей, в том числе и ООО «Веть» Себежского района. В разговоре с корреспондентом «Псковской провинции» генеральный директор предприятия Александр Трофимов рассказал, что выращивание продовольственного зерна в Псковской области сейчас никому не нужно. Поскольку, из других регионов везут муку приблизительно по такой же цене, которую можно приравнять к стоимости зерна.

- Кроме того, в области не осталось ни одного предприятия, которое занимается размолом зерна, - говорит наш собеседник. - Ближайшие мельницы находятся в Новгороде и Санкт-Петербурге. В год мы выращиваем около 4-5 тысяч тонн зерновых. В былые времена из них 1,5 тысячи тонны была «продоволка». ГМ-зерном никогда не занимались, но сейчас я не готов сказать, будем ли мы его когда-нибудь выращивать.

ПРОВЕРКА НА БЛАГОНАДЕЖНОСТЬ

Если сельхозпроизводители Псковской области в ближайшем будущем начнут заниматься ГМ-зерном, до потребителя дойдут генномодифицированные ингредиенты, которые попадут в мясо и молоко животных. Как же быть людям, которые ратуют за здоровое питание и еду без всяких добавок? Переезжать в деревню, сажать огород и заводить подсобное хозяйство, чтобы быть уверенным в качестве продукта? В этом году разрешат сеять трансгенное зерно, а потом дело сможет дойти до фруктов и овощей.

- Сейчас практически вся ввозимая из-за границы продукция тепличного овощеводства - это генномодифицированные овощи и фрукты, - отмечает начальник тепличного комбината ЗАО «Агрофирма «Победа» Валентина Макаренкова. - По вкусовым качествам они очень отличаются от сортов обычной селекции, съедобными их с трудом можно назвать. При этом урожайность великолепная. Наш тепличный комбинат отрицательно относится к идее выращивания ГМ-томатов и огурцов, поэтому не планирует заниматься их выращиванием. Кроме того, генномодифицированные продукты так до конца и не испытаны - насколько они безопасны. Неизвестно, как все это отразится на здоровье людей. Хотя мы уже давно употребляем в пищу ГМО, даже об этом не задумываясь. Многие почти каждый день едят колбасу, в которой может содержаться соя, которая на 90 процентов трансгенная. От такой еды толстеем не по дням, а по часам.

В Интернете можно найти несколько разных, но схожих между собой, так называемых черных списков производителей, которые используют генномодифицированные организмы при производстве продуктов питания, в том числе и детского. Может, конечно, это бесчестные компании сбивают цену своим конкурентам, а, может, в таких перечнях нет никакого подвоха. Пересмотрев несколько списков, автор этих строк с удивлением для себя обнаружила много излюбленных сладостей. Кто-то в них найдет любимые кетчупы, майонезы, газированные напитки, чаи... Благонадежность продуктов можно запросто проверить, отдав их на экспертизу.

- Если предприятия используют генномодифицированные ингредиенты, но не предупреждают об этом покупателей, это является административным правонарушением, - подчеркивает главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области» Сергей Никифоров. - Поскольку сейчас необходимо маркировать продукты, в которых содержатся ГМ-составляющие, то предприятия хотят, чтобы в случае проверок не было никаких нареканий к продукции, чтобы не портить свою репутацию. В нашей лаборатории мясопроизводители проверяют используемое сырье на присутствие в нем ГМО. Также для проведения экспертизы обращаются крекерная фабрика, молокозаводы. Во время плановых мероприятий мы проверяем на содержание генномодифицированных ор­ганизмов: колбасные изделия, кукурузу, овощи, молочную продукцию. Последние нару­шения были выявлены около двух-трех лет назад.

Исследование на содержание трансгенных компонентов в продуктах питания обойдется в три тысячи рублей как част­ному лицу, так и юридическо­му. Если для предприятия эти расходы вряд ли можно на­звать затратными, то кошелек рядового псковича заметно похудеет. Чтобы не тратить деньги на экспертизу, лучше попросить у продавца соот­ветствующие документы на тот или иной продукт: содержит ли он ГМО? Но на всякий случай напомним, что лаборатория Центра гигиены и эпидеми­ологии находится по адресу - улица Гоголя, 21. Правда, на сегодняшний день в Пскове и области не нашлось ни одного желающего проверить фрукты, овощи, мясо или колбасу.

Парадокс: внедряя генномодифицированные культуры и приучая к ним потребителя, в нашей стране параллельно всё же подумывают и о полезном питании. В Министерстве сель­ского хозяйства России разра­ботали законопроект об орга­нической продукции, главная идея которого заключается в создании экологически чистых сельхозпроизводств на основе экопоселений и семейных фермерских хозяйств. Да, эта задумка вызывает много во­просов - как будет проходить сертификация , не будет ли обмана потребителя, смогут производители настоящих экопродуктов выйти на боль­шой рынок? Сама же идея, конечно, недурна. Что плохо­го в том что человек сможет купить вкусные и безвредные фрукты-овощи. Но на деле выходит, что на территории нашей страны вскоре будут рядом находиться пашни за­сеянные ГМ-культурами, о пользе и вреде которых споры не утихают, и экологически чистыми. А вот разберутся ли в таких хитросплетениях пчёлы?

Марина ПЕТРОВА.

 

map@province-pskov.ru

Оцените статью:


Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 

ПОВОД ПОДУМАТЬ

СТАТЬИ В ЭТОМ НОМЕРЕ



 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковКинотеатр ПобедаКовчегTIR клубФедерация Автоспорта