Псковская Провинция

Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Время действовать  Гипотезы и находки  Городской вопрос  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровье  Зона риска  Из жизни газеты  Информационно-консультационные центры  История  Как это было  Киномания  Красота  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Наследие  Наука  Наши гости  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  Обозреватель  Образование  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология жизни  Путешествия  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  С места событий  Своими руками  Связь времен  Ситуация  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Удивительное рядом  Фамильные ценности  Чемпионат  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

Псковская Провинция

№18 (9871)  №17 (9870)  №16 (9869)  №15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839)  №36 (9838)  №35 (9837)  №34 (9836)  №33 (9835)  №32 (9834)  №31 (9833)  № 30 (9832)  № 29 (9831)  № 28 (9830)  № 27(9829)  №26 (9828)  №25 (9827)  №24 (9826)  №23 (9825)  №22 (9824)  №21 (9823)  №20 (9822)  №19 (9821)  №18 (9820)  №17 (9819)  №16 (9818)  №15 (9817)  №14 (9816)  №13 (9815)  №12 (9814)  №11 (9813)  №10 (9812)  №9 (9811)  №8 (9810)  №7 (9809)  №6 (9808)  №5 (9807)  №4 (9806)    №3 (9805)  №2 (9804)  №1 (9803)  №51 (9802)  №50 (9801)  №49 (9800)  №48 (9799)  №47 (9798)  №46 (9797)  №45 (9796)  №44 (9795)  №43 (9794)  №42 (9793)  №41 (9792)  №40 (9791)  №39 (9790)  №38 (9789)  №37 (9788)  №36 (9787)  №35 (9786)  №34 (9785)  №33 (9784)  №32 (9783)  №31 (9782)  №30 (9781)  № 29 (9780)  №28 (9779)  №27 (9778)  №26 (9777)  № 25 (9776)  №24 (9775)  №23 (9774)  №22 (9773)  №21 (9772)  №20 (9771)  №19 (9770)  №18 (9769)  №17 (9768)  №16 (9767)  №15 (9766)  №14 (9765)  №13 (9764)  №12 (9763)  №11 (9762)  №10 (9761)  №9 (9760)  №8 (9759)  №7 (9758)  №6 (9757)  №5 (9756)  №4 (9755)  №3 (9754)  №2 (9753)  №1 (9752)  №51 (9751)  №50 (9750)  №49 (9749)  №48 (9748)  №47 (9747)  №46 (9746)  №44 (9744)  №43 (9743)  №42 (9740)  №41 (9739)  №40 (9738)  №39 (9737)  №38 (9736)  №37 (9735)  №36 (9734)  №35 (9733)  №34 (9732)  №33 (9731)  №32 (9730)  №31 (9729)  №30 (9728)  №29 (9727)  № 28 (9726)  № 27 (9725)  №26 (9724)  № 25 (9723)  №24 (9722)  №23 (9721)  №22 (9720)  №21 (9719)  №20 (9718)  №19 (9717)  №18 (9716)  №17 (9715)  №16 (9714)  №15 (9713)  №14 (9712)  №13 (9711)  №12 (9710)  №11 (9709)  №10 (9708)  №9 (9707)  №8 (9706)  №7 (9705)  №6 (9704)  №5 (9703)  4 (9720)  №4 (9702)  №3 (9701)  №2 (9700)  №1 (9699)  №51 (9698)  №50 (9697)  №49 (9696)  №48 (9695)  №47 (9694)  №46 (9693)  №45 (9692)  №44 (9691)  №43 (9690)  №42 (9689)  №41 (9688)  №40 (9687)  №39 (9686)  №38 (9685)  №37 (9684)  №36 (9683)  №35 (9682)  №34 (9681)  №33 (9680)  №32 (9679)  №31 (9678)  №30 (9677)  №29 (9676)  №28 (9675)  №27 (9674)  №26 (9673)  №25 (9672) 
 
 
21 2018, понедельник, 23:31

 

ПСКОВСКАЯ ПРОВИНЦИЯ. №23 (9721), 17/06/2015

Такая рыба. Африканская

У этой рыбы четыре пары усов, она дышит воздухом и «хрюкает», может «ходить пешком» и высоко прыгать. Нет, это не выдуманная живность из детских книжек, а вполне реальная - африканский сом. В Псковской области появилось первое хозяйство, которое занимается разведением таких необычных «усатиков».

Африканский сом - уникальная живность, у которой развит специальный орган для дыхания - кларии. По сути, это настоящие легкие, которые заменяют жабры, когда рыба находится вне воды. В таких условиях сомик может жить в течение суток. Правда, нужна влажность, чтобы кожа не обсыхала. Находясь на воздухе, «африканцы» издают звуки очень похожие на хрюканье поросят. В естественных условиях обитания сомы «ходят пешком» - расстояние от водоема к водоему в 2-3 километра преодолевают ползком, а из воды могут подпрыгивать на высоту до двух метров.

На нашем Северо-Западе разведением африканских сомов занимается хозяйство, которое находится в Волосовском районе Ленинградской области. Теперь появилось второе - на Псковщине. Сомики прижились в Стремутке Псковского района. Именно здесь энтузиасты от сельского хозяйства Виктор Семенов и Вадим Иванов решили открыть пока еще небольшую рыбоводческую ферму. Идея появилась в мае прошлого года, но обстоятельства позволили ее реализовать только совсем недавно. Первую партию уже подросшей рыбы (300 килограммов) завезли в мае. Решили взять немного, чтобы посмотреть как «улов» приживется в новых условиях. Первые два бассейна для сомов изготовили самостоятельно - банки отказали в кредитах, поэтому пришлось рассчитывать на собственные силы и минимизировать расходы. На деньги от гранта областного управления сельского хозяйства приобрели оборудование для водоочистки. Виктор Семенов связан с сельским хозяйством уже 20 лет - занимался свиноводством, птицеводством, козоводством. Теперь вот пришла очередь рыбоводства. Вадим Иванов десять лет посвятил фермерству. Так что богатый опыт должен пойти на пользу общему делу.

- Наш проект рассчитан на пять бассейнов по 15 кубов, пока удалось построить только два, потому что с финансами проблема. Кредит не дают, а работать и производить хочется, - сетует, но улыбается Виктор Семенов. - В каждом бассейне, можно разводить до семи тонн рыбы.

В одном кубическом метре воды вырастает до 500 килограммов рыбы, то есть плотность посадки достаточно высокая. К слову, это не единственный плюс в разведении. От малька до товарной рыбы, вес которой составляет один-два килограмма, сом вырастает достаточно быстро - примерно за полгода. Правда, тепло-любивым «усатикам» нужна температура воды 24-26 градусов - в таких условиях они лучше растут и развиваются. Из скважины воду в бассейны набирают только один раз (ежесуточно добавляют лишь два-три процента), затем она проходит через систему очистки и подогрева. Различные фильтры, специальные бактерии, питающиеся нитратами, воздействие озоном помогают избавиться от вредной микрофлоры. Отказаться от такой системы очистки невозможно. Обновлять содержимое бассейнов регулярно, как в домашнем аквариуме, не получится - некуда сбрасывать большой объем воды.

В следующем году в хозяйстве планируют поставить малевочник, чтобы самостоятельно получать малька. Оборудовать в этом году мальковый цех не стали, потому что с крошечными рыбками, как с маленькими детьми, - много хлопот. Пока нужно решать другие задачи. Вообще, у Виктора и Вадима планов очень много. В том числе, по расширению ассортимента. Хотят купить промышленную коптильню и холодильник, в котором будут хранить фарш и филе. Для того, чтобы изготовить последнее, многого не нужно - алюминиевый стол и хороший нож.

Реализацией рыбы собираются заниматься круглогодично, именно поэтому нужны вышеупомянутые пять бассейнов. Сначала выйдут на рынок Пскова, а потом - области. Так что даже зимой псковичи смогут найти свежую рыбу, а не замороженную. Согласитесь, уникальная возможность. Кстати, сома удастся купить с места - прямо в хозяйстве в Стремутке. При желании выловить рыбу из бассейна можно самостоятельно - вам дадут сачок, и вперед!

К слову, мясо африканского сома плотное, но на вкус очень сочное и нежное. Стейки, уха, шашлык - все это можно приготовить из рыбы. Даже икру можно есть. Правда, она мелкозернистая и зеленоватого цвета - не слишком аппетитного вида. Хотя, как говорится, кто-то любит арбуз, а кто-то - свиной хрящик.

Напомним, в феврале 2014 года «Псковская провинция» подробно писала о местном рыбном рынке - насколько он сформирован, и ждут ли его перемены Небольшое смещение, к счастью, наметилось Наш потребитель, не избалованный рыбным разнообразием, теперь сможет попробовать что-то новое - африканских сомов.

Марина ПЕТРОВА.

map@province-pskov.ru

Фото Павла ДМИТРИЕВА.


Факты


- Африканский клариевый сом встречается по всей Африке, включая водоёмы Сахары, в бассейне реки Иордан, в Южной и в Юго-Восточной Азии.

- В Псковской области распространены форелевые хозяйства Одна из причин - форель любит холодную рыбу и ее можно выращивать в садках. Для африканского сома такой способ разведения не подходит.

- Форель и карп вырастают до товарной рыбы за год-полтора.

- Африканский сом живет до восьми лет и может достигать 170 сантиметров.

- На 21 день у рыбки вырастают клариевые органы

- Корм для рыбы покупают на гатчинском комбикормовом заводе.

Оцените статью:


Комментарии

Александр | 08/04/2016 11:16
Здравствуйте. Я закупаю толстолобика и другую речную рыбу. Большими и маленькими объёмами. Готов к самовывозу. Давайте общаться. 8918-132-56-55 скайп Cesar-9
18/07/2017 01:12
Класс!!!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 
 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковКинотеатр ПобедаКовчегTIR клубФедерация Автоспорта