Псковская Провинция

Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Время действовать  Гипотезы и находки  Городской вопрос  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровье  Зона риска  Из жизни газеты  Информационно-консультационные центры  История  Как это было  Киномания  Красота  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Наследие  Наука  Наши гости  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  Обозреватель  Образование  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология жизни  Путешествия  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  С места событий  Своими руками  Связь времен  Ситуация  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Удивительное рядом  Фамильные ценности  Чемпионат  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

Псковская Провинция

№18 (9871)  №17 (9870)  №16 (9869)  №15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839)  №36 (9838)  №35 (9837)  №34 (9836)  №33 (9835)  №32 (9834)  №31 (9833)  № 30 (9832)  № 29 (9831)  № 28 (9830)  № 27(9829)  №26 (9828)  №25 (9827)  №24 (9826)  №23 (9825)  №22 (9824)  №21 (9823)  №20 (9822)  №19 (9821)  №18 (9820)  №17 (9819)  №16 (9818)  №15 (9817)  №14 (9816)  №13 (9815)  №12 (9814)  №11 (9813)  №10 (9812)  №9 (9811)  №8 (9810)  №7 (9809)  №6 (9808)  №5 (9807)  №4 (9806)    №3 (9805)  №2 (9804)  №1 (9803)  №51 (9802)  №50 (9801)  №49 (9800)  №48 (9799)  №47 (9798)  №46 (9797)  №45 (9796)  №44 (9795)  №43 (9794)  №42 (9793)  №41 (9792)  №40 (9791)  №39 (9790)  №38 (9789)  №37 (9788)  №36 (9787)  №35 (9786)  №34 (9785)  №33 (9784)  №32 (9783)  №31 (9782)  №30 (9781)  № 29 (9780)  №28 (9779)  №27 (9778)  №26 (9777)  № 25 (9776)  №24 (9775)  №23 (9774)  №22 (9773)  №21 (9772)  №20 (9771)  №19 (9770)  №18 (9769)  №17 (9768)  №16 (9767)  №15 (9766)  №14 (9765)  №13 (9764)  №12 (9763)  №11 (9762)  №10 (9761)  №9 (9760)  №8 (9759)  №7 (9758)  №6 (9757)  №5 (9756)  №4 (9755)  №3 (9754)  №2 (9753)  №1 (9752)  №51 (9751)  №50 (9750)  №49 (9749)  №48 (9748)  №47 (9747)  №46 (9746)  №44 (9744)  №43 (9743)  №42 (9740)  №41 (9739)  №40 (9738)  №39 (9737)  №38 (9736)  №37 (9735)  №36 (9734)  №35 (9733)  №34 (9732)  №33 (9731)  №32 (9730)  №31 (9729)  №30 (9728)  №29 (9727)  № 28 (9726)  № 27 (9725)  №26 (9724)  № 25 (9723)  №24 (9722)  №23 (9721)  №22 (9720)  №21 (9719)  №20 (9718)  №19 (9717)  №18 (9716)  №17 (9715)  №16 (9714)  №15 (9713)  №14 (9712)  №13 (9711)  №12 (9710)  №11 (9709)  №10 (9708)  №9 (9707)  №8 (9706)  №7 (9705)  №6 (9704)  №5 (9703)  4 (9720)  №4 (9702)  №3 (9701)  №2 (9700)  №1 (9699)  №51 (9698)  №50 (9697)  №49 (9696)  №48 (9695)  №47 (9694)  №46 (9693)  №45 (9692)  №44 (9691)  №43 (9690)  №42 (9689)  №41 (9688)  №40 (9687)  №39 (9686)  №38 (9685)  №37 (9684)  №36 (9683)  №35 (9682)  №34 (9681)  №33 (9680)  №32 (9679)  №31 (9678)  №30 (9677)  №29 (9676)  №28 (9675)  №27 (9674)  №26 (9673)  №25 (9672) 
 
 
20 2018, воскресенье, 22:29

 

ПСКОВСКАЯ ПРОВИНЦИЯ. №27 (9778), 13/07/2016

Рыбацкие секреты

- Душа поёт, когда клюёт, - гласит старая рыбацкая поговорка. И в этот день у всех собравшихся в парке деревни Щиглицы Псковского района душа действительно пела - здесь отмечали День рыбака.

Началось мероприятие с поздравления заместителя Главы Администрации Псковского района Святослава Колинко и депутата Псковского областного Собрания, директора ООО «ПсковАгроИнвест» Александра Братчикова. К добрым словам присоединилась и глава Логозовской волости Любовь Филь-чагина.

Затем генеральный директор Щиглицкого рыбозавода Сергей Мамонтов наградил особо отличившихся работников предприятия почётными грамотами. Директору есть чем гордиться - награждаемых было около трёх десятков, многие из них даже и не знали, что удостоены такой чести. Люди просто работали, хорошо и качественно выполняя порученные задания и не думая о наградах.

-    Я сам живу в Пскове, работаю в Щиглицах уже два года, за наградами и премиями не гнался. Просто работал. Радует, когда вижу нашу продукцию на прилавках, - рассказывает рабочий Валерий Сонсан.

Тем временем торжественная часть праздника закончилась и началась часть песенная, танцевальная и «рыбацкая». На сцене выступали творческие коллективы Псковского района. Среди них - вокальный дуэт «Шоколад», танцевальный коллектив «Сударушки», группа Doc.M и другие. Артисты обязательно включали в своё выступление тематические номера, так или иначе связанные с водой, морем, рыбалкой.

В перерывах между выступлениями ведущая праздника рассказывала о некоторых рыбацких секретах, повадках рыб, приметах. Например, о том, что с наступлением темноты лещ выходит на мелководье, и что его привлекает свет костра на берегу. Это связано с тем, что у леща слабое зрение. Зная эти особенности его поведения, улов можно добавить к «рыбацкой удаче» и возвращаться с рыбалки не с пустыми руками.

Именно так, всегда с хорошим уловом возвращался домой Анатолий Иванов, рыбак с 25-летним стажем. Правда, возвращался он не один и не с реки Великой, а с морей и океанов в составе рыболовецкой эскадры. Четверть века он бороздил водные глади мира, побывал во всех точках мира, о которых многие из нас лишь читали в приключенческих романах. В этом году у Анатолия Иванова своеобразный юбилей, ровно пятьдесят лет назад он подал документы «в мореходку». Причём произошло это как раз в дни, близкие к Дню рыбака.

-    Конечно, не день в день, но рядом. Поэтому для меня нынешний праздник вдвойне значим, - улыбается мужчина и рассказывает о том, как «капиталистические хищники» - рыбаки из Европы и Японии - любили пристраиваться в кильватер советским рыболовным судам, чтобы не тратить время и силы на разведку рыбных мест.

Постепенно центр праздника переместился в сторону полевой кухни, где готовилась традиционная «щиглицкая уха». День рыбака проходит здесь не первый раз, и каждый год гостей угощают ухой, слава о которой достигла областного центра.

-    Едешь в Щиглицы? Обязательно ухи там попробуй, не пожалеешь, - с таким напутствием к автору этих строк обращался не один человек.

Юрий Лебедев, шеф-повар праздника, и его коллега Наталья Козлова готовят уху шестой год подряд. Помощников они себе не берут, это ответственное мероприятие и требует строгого соблюдения технологии, которую Юрий держит в секрете. Единственная информация, которой поделился повар - из какой рыбы сварена уха. Это лещ, судак и налим. Отметим, что уха действительно была очень вкусная, сытная, и термин «рыбный суп» к ней не относился совершенно, это было по-настоящему авторское блюдо, которое сделало бы честь и дорогому ресторану. Только приготовлено оно было не в ресторанном, а почти в промышленном объёме - около 300 литров, хватило всем.

Заключительным этапом праздника стала дискотека и катание на катере по реке Каменке с выходом в устье Великой. Правда, до причала от места праздника пришлось пройти пару километров. По просьбе пассажиров на обратном пути капитан пристал к берегу возле самого парка. Но там не было причала, и пассажиры спускались на берег по лестнице. Больше всего этому обрадовались мальчишки, ощутившие себя морскими пехотинцами, десантирующимися на берег.

Константин КОЗЛОВСКИЙ.

province@pskovline.ru

Оцените статью:


Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 
 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковКинотеатр ПобедаКовчегTIR клубФедерация Автоспорта