Псковская Провинция

Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Время действовать  Гипотезы и находки  Голос молодых  Городской вопрос  График 2  График 3  График 4  График 5  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровье  Знак качества  Зона риска  Из жизни газеты  Информационно-консультационные центры  История  Как это было  Киномания  Команда 2018  Конкурс  Красота  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Наследие  Наука  Наши гости  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  Обозреватель  Образование  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология жизни  Путешествия  Резонанс  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  С места событий  Своими руками  Связь времен  Семья  Ситуация  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Удивительное рядом  Фамильные ценности  Чемпионат  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

Псковская Провинция

№40 (9893)  №39 (9892)  №38 (9891)  №37 (9890)  №36 (9889)  №35 (9888)  №34 (9887)  №33 (9886)  №32 (9885)  №31 (9884)  30(9883)  № 29 (9882)  № 28(9881)  № 27 (9880)  №26 (9879)  №25 (9878)  №24 (9877)  №23 (9876)  №22 (9875)  №21 (9874)  №20 (9873)  №19 (9872)  №18 (9871)  №17 (9870)  №16 (9869)  №15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839)  №36 (9838)  №35 (9837)  №34 (9836)  №33 (9835)  №32 (9834)  №31 (9833)  № 30 (9832)  № 29 (9831)  № 28 (9830)  № 27(9829)  №26 (9828)  №25 (9827)  №24 (9826)  №23 (9825)  №22 (9824)  №21 (9823)  №20 (9822)  №19 (9821)  №18 (9820)  №17 (9819)  №16 (9818)  №15 (9817)  №14 (9816)  №13 (9815)  №12 (9814)  №11 (9813)  №10 (9812)  №9 (9811)  №8 (9810)  №7 (9809)  №6 (9808)  №5 (9807)  №4 (9806)    №3 (9805)  №2 (9804)  №1 (9803)  №51 (9802)  №50 (9801)  №49 (9800)  №48 (9799)  №47 (9798)  №46 (9797)  №45 (9796)  №44 (9795)  №43 (9794)  №42 (9793)  №41 (9792)  №40 (9791)  №39 (9790)  №38 (9789)  №37 (9788)  №36 (9787)  №35 (9786)  №34 (9785)  №33 (9784)  №32 (9783)  №31 (9782)  №30 (9781)  № 29 (9780)  №28 (9779)  №27 (9778)  №26 (9777)  № 25 (9776)  №24 (9775)  №23 (9774)  №22 (9773)  №21 (9772)  №20 (9771)  №19 (9770)  №18 (9769)  №17 (9768)  №16 (9767)  №15 (9766)  №14 (9765)  №13 (9764)  №12 (9763)  №11 (9762)  №10 (9761)  №9 (9760)  №8 (9759)  №7 (9758)  №6 (9757)  №5 (9756)  №4 (9755)  №3 (9754)  №2 (9753)  №1 (9752)  №51 (9751)  №50 (9750)  №49 (9749)  №48 (9748)  №47 (9747)  №46 (9746)  №44 (9744)  №43 (9743)  №42 (9740)  №41 (9739)  №40 (9738)  №39 (9737)  №38 (9736)  №37 (9735)  №36 (9734)  №35 (9733)  №34 (9732)  №33 (9731)  №32 (9730)  №31 (9729)  №30 (9728)  №29 (9727)  № 28 (9726)  № 27 (9725)  №26 (9724)  № 25 (9723)  №24 (9722)  №23 (9721)  №22 (9720)  №21 (9719)  №20 (9718)  №19 (9717)  №18 (9716)  №17 (9715)  №16 (9714)  №15 (9713)  №14 (9712)  №13 (9711)  №12 (9710)  №11 (9709)  №10 (9708)  №9 (9707)  №8 (9706)  №7 (9705)  №6 (9704)  №5 (9703)  4 (9720)  №4 (9702)  №3 (9701)  №2 (9700)  №1 (9699)  №51 (9698)  №50 (9697)  №49 (9696)  №48 (9695)  №47 (9694) 
 
 
23 октября 2018, вторник, 02:33

 

ПСКОВСКАЯ ПРОВИНЦИЯ. №37 (9788), 21/09/2016

Вкусный плов в тихой гавани

Во дворе главного корпуса ГБУСО «Первомайский психоневрологический интернат» в деревне Лещихино Палкинского района было необычно многолюдно. Играла музыка, а ласковый осенний ветер разносил над небольшим парком запахи костра и чего-то вкусного. Недалеко от входа на территорию интерната мужчины колдовали над очагом.

- К нам в гости приехали представители мусульманской общины Псковской области, они отмечают праздник курбан-байрам и делятся радостью с жильцами нашего заведения, - рассказала директор интерната Любовь Лукина.

Энциклопедия гласит, что курбан-байрам это мусульманский праздник жертвоприношения, на который мусульмане жертвуют животное - обычно барашка. Желательно использовать треть его мяса для угощения своей семьи, треть подарить беднякам из числа соседей и родственников, а треть раздать в качестве милостыни тем, кто нуждается в этом.

Соблюдая традиции, псковские мусульмане разных народностей - киргизы, узбеки, чеченцы - решили угостить жильцов интерната пловом с бараниной, они уже делали это в прошлом году и собираются приехать в интернат и в году будущем.

На костре, в большом казане томится самый настоящий, приготовленный по всем правилам плов.

-    Почти такой же, как у нас на родине, - улыбается автор блюда Улугбек Хармакулов. Он родом из-под Ферганы, из Киргизии.

По его словам, единственное отступление от канонического рецепта - это выбор риса, он российский.

-    Но я старался выбрать максимально похожий сорт, - уверяет Улугбек.

В приготовлении блюда ему помогал представитель чеченского сообщества, а глава кигризской диаспоры Аледин Каримов руководил распределением лавашей и долек арбуза.

Жильцы интерната тем временем получают одноразовую посуду и выстраиваются в очередь у казана. Здесь собралось около трети жильцов, именно так - «жильцами», а не пациентами или клиентами - называет их Любовь Лукина. Всего в интернате сейчас проживает около 340 женщин разного возраста, от 18 до самого преклонного. В основном, это инвалиды первой и второй групп, причем более 70 из них признаны недееспособными. Судьба разными путями привела их сюда, кто-то нуждается в уходе специалистов из-за возраста, а кого-то еще с детства по медицинским показаниям сюда направили органы соцзащиты. Для всех интернат стал тихой гаванью, где специалисты помогут скрыться от бурь больного сознания.

- У нас про таких людей говорят - «райские люди», считается, что им дан прямой доступ в рай. Когда мы смотрим на них, мы должны благодарить бога. Он через этих людей напоминает нам, чтоб мы не теряли чувства благодарности за все, - говорят Улугбек и Саид.

Любовь Лукина отметила, что для жильцов интерната курбан-байрам стал значимым событием, почти как Новый год. Они спрашивали, будет ли в этом году подобное, и очень радовались приезду гостей. Тем более, что хорошая погода позволила совместить угощение с дискотекой под открытым небом.

Кроме танцев, в интернате есть чем заняться - зарядкой в тренажёрном зале, песнями и танцами - в актовом. Есть в интернате даже сауна. А для задумавшихся о вечном гостеприимно распахнёт двери домовая церковь, где периодически проводит службы отец Владимир, настоятель Свято-Никольского храма поселка Палкино.

Напомним, что свою историю интернат ведёт со второй половины прошлого века. Приказом № 7 по Псковскому областному отделу социального обеспечения в 1960 году на базе бывшей Первомайской МТС в деревне Лещихино был организован Первомайский дом инвалидов для больных туберкулезом. Затем дом инвалидов неоднократно перепрофилировали. С 1 января 2012 года это ГБУСО «Первомайский психоневрологический интернат».

Константин КОЗЛОВСКИИ.
province@pskovline.ru Фото автора.

Оцените статью:


Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 
 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковКинотеатр ПобедаКовчегTIR клубФедерация Автоспорта