Псковская Провинция

Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Время действовать  Гипотезы и находки  Голос молодых  Городской вопрос  График 2  График 3  График 4  График 5  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровье  Знак качества  Зона риска  Из жизни газеты  Информационно-консультационные центры  История  Как это было  Киномания  Команда 2018  Конкурс  Красота  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Наследие  Наука  Наши гости  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  Обозреватель  Образование  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология жизни  Путешествия  Резонанс  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  С места событий  Своими руками  Связь времен  Семья  Ситуация  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Среда обитания  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Удивительное рядом  Фамильные ценности  Чемпионат  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

Псковская Провинция

№41 (9894)  №40 (9893)  №39 (9892)  №38 (9891)  №37 (9890)  №36 (9889)  №35 (9888)  №34 (9887)  №33 (9886)  №32 (9885)  №31 (9884)  30(9883)  № 29 (9882)  № 28(9881)  № 27 (9880)  №26 (9879)  №25 (9878)  №24 (9877)  №23 (9876)  №22 (9875)  №21 (9874)  №20 (9873)  №19 (9872)  №18 (9871)  №17 (9870)  №16 (9869)  №15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839)  №36 (9838)  №35 (9837)  №34 (9836)  №33 (9835)  №32 (9834)  №31 (9833)  № 30 (9832)  № 29 (9831)  № 28 (9830)  № 27(9829)  №26 (9828)  №25 (9827)  №24 (9826)  №23 (9825)  №22 (9824)  №21 (9823)  №20 (9822)  №19 (9821)  №18 (9820)  №17 (9819)  №16 (9818)  №15 (9817)  №14 (9816)  №13 (9815)  №12 (9814)  №11 (9813)  №10 (9812)  №9 (9811)  №8 (9810)  №7 (9809)  №6 (9808)  №5 (9807)  №4 (9806)    №3 (9805)  №2 (9804)  №1 (9803)  №51 (9802)  №50 (9801)  №49 (9800)  №48 (9799)  №47 (9798)  №46 (9797)  №45 (9796)  №44 (9795)  №43 (9794)  №42 (9793)  №41 (9792)  №40 (9791)  №39 (9790)  №38 (9789)  №37 (9788)  №36 (9787)  №35 (9786)  №34 (9785)  №33 (9784)  №32 (9783)  №31 (9782)  №30 (9781)  № 29 (9780)  №28 (9779)  №27 (9778)  №26 (9777)  № 25 (9776)  №24 (9775)  №23 (9774)  №22 (9773)  №21 (9772)  №20 (9771)  №19 (9770)  №18 (9769)  №17 (9768)  №16 (9767)  №15 (9766)  №14 (9765)  №13 (9764)  №12 (9763)  №11 (9762)  №10 (9761)  №9 (9760)  №8 (9759)  №7 (9758)  №6 (9757)  №5 (9756)  №4 (9755)  №3 (9754)  №2 (9753)  №1 (9752)  №51 (9751)  №50 (9750)  №49 (9749)  №48 (9748)  №47 (9747)  №46 (9746)  №44 (9744)  №43 (9743)  №42 (9740)  №41 (9739)  №40 (9738)  №39 (9737)  №38 (9736)  №37 (9735)  №36 (9734)  №35 (9733)  №34 (9732)  №33 (9731)  №32 (9730)  №31 (9729)  №30 (9728)  №29 (9727)  № 28 (9726)  № 27 (9725)  №26 (9724)  № 25 (9723)  №24 (9722)  №23 (9721)  №22 (9720)  №21 (9719)  №20 (9718)  №19 (9717)  №18 (9716)  №17 (9715)  №16 (9714)  №15 (9713)  №14 (9712)  №13 (9711)  №12 (9710)  №11 (9709)  №10 (9708)  №9 (9707)  №8 (9706)  №7 (9705)  №6 (9704)  №5 (9703)  4 (9720)  №4 (9702)  №3 (9701)  №2 (9700)  №1 (9699)  №51 (9698)  №50 (9697)  №49 (9696)  №48 (9695) 
 
 
24 октября 2018, среда, 07:38

 

ПСКОВСКАЯ ПРОВИНЦИЯ. №14 (9816), 12/04/2017

С мечом и пряником

Достаточно пообщаться с Натальей Ельцовой и Ольгой Морбе, как размытое и эфемерное для многих понятие истории приобретет вполне конкретные очертания. Только не думайте, что это будет скучный разговор. Девчонки, которые любят играть с огнем - они участницы файер-шоу и увлечены реконструкцией - на такое не способны. В любви к родному краю они признаются не лозунгами, а живыми историями. И хоть самого слова «любовь» в их рассказах не услышишь, оно угадывается в каждом слове и...каждом кусочке ароматного медового пряника, который нас, собственно, и познакомил.

ДЕСЕРТ С НАЦИОНАЛЬНЫМ АКЦЕНТОМ

Это случилось на фестивале женских практик «Берегиня». Вообще-то пряники я никогда не любила, но мимо этих пройти не смогла. Подкупил-заинтриго-вал их внешний вид. На залитые белой глазурью очертания псковских башен и озорную вишневую начинку, которую кулинары явно не пожалели, я любовалась, как на произведения искусства. Девушки предложили попробовать. Из вежливости я положила в рот маленький кусочек. Потом - еще раз, уже для удовольствия. А для того, чтобы повторить манипуляцию в третий раз и остаться незамеченной, я стала заговаривать девушкам зубы. Впрочем, они сами охотно вступили в разговор.

-    Это не просто пряники! - сказала Наталья. - Мы с Ольгой (не только напарницей, но и троюродной сестрой. - Ред.) печем их по старинному рецепту 14 века. Освоили его, наверное, с сотой попытки -слишком сложно было добиться нужной консистенции и соотношения ингредиентов. В наших пряниках 12 ароматных трав, многие их которых растут у нас на огороде, а тесто на 50 процентов состоит из меда. В качестве начинки используем вишню, сливки, клюкву, чернику, грушу, банан... А трафареты для разнообразных пряничных рисунков Ольга сама вырезает из дерева. Она у меня знатная мастерица!

Я искренне призналась девушкам, что их пряники - самые вкусные из тех, что мне когда-нибудь приходилось пробовать. И не только я так думаю. Сладости с национальным псковским колоритом мигом разлетаются не только на родине, но и в Москве, Санкт-Петербурге, Великом Устюге и даже Туле, где уж точно знают толк в пряниках. Кстати, выпекаются вкусные сувениры в деревне Лухново Псковского района, где Наталья живет с родителями. Там же часто остается на ночевку и Ольга. Девушки, как и подобает ворожеям, колдуют над тестом в основном по ночам, спят по нескольку часов, а бывает, что и вовсе не ложатся. Впрочем, дело даже не в магии. Просто другого времени у сестер нет. Днем обе работают, а по вечерам занимаются в клубе исторической реконструкции «Бор Хейм» или гоняют по городу на мотоциклах вместе с байкерами. А еще успевают шить, вязать, рисовать, заниматься деку-пажем, строить дом и возиться в гараже. В общем, увлечений у них много, и ради того, чтобы все успеть, приходится чем-то жертвовать. Девушки выбрали сон.

-    У всех нормальных людей в сутках 24 часа, а нам 36 не хватает, - смеется Ольга. - Теперь думаем, где взять еще хотя бы 12...

ОГОНЬ И ПЛАМЕНЬ

Про таких, как Наталья и Ольга, говорят: «Думают по-разному, но смотрят в одном направлении». Они, хоть и сестры, но совсем не похожи. Ольга яркая, неугомонная и бесстрашная. Наталья - поспокойнее и помягче. Одна фонтанирует идеями, другая умело поддерживает творческий огонь, добавляя в него новых «дров». Но важные решения сестры принимают вместе и обе трудятся над воплощением своих проектов, не жалея сил. Никто не перетягивает одеяло на себя и не претендует на лидерство. Обычно такие гармоничные отношения складываются между людьми, которые давно друг друга знают и уже преодолели непростой период «притирки». Тем более удивительно, что сестры узнали о существовании друг друга два года назад...

Кузины переехали в Псков из других городов. Точнее, не переехали, а вернулись к своим истокам. Бабушка Натальи родилась в Псковском районе. Здесь у нее было свое родовое имение, от которого фашисты во время войны не оставили камня на камне. Многодетная семья потеряла абсолютно все, что имела и чудом выжила. Наташина бабушка вместе с сестрами находилась в немецком концлагере, и однажды девочкам был подписан смертный приговор. Но буквально за пять минут до приведения его в исполнение узниц успели спасти советские солдаты. Домой они возвращались через всю Европу, пешком. Пустить корни решили в Лухново, где сейчас живет Наташа с родителями. Ее папа - главный организатор гастролей западных звезд в Эстонии — влюбился в маму с первого взгляда, женился на ней и увез на родину. Там Наташа и родилась. Но через три года, когда в бывшей союзной республике начались известные события, семья вернулась в Псковский район.

- Папа мечтал о сыне, но родилась я, через три года еще одна девочка — моя младшая сестра, - говорит Наталья. - Наверное, поэтому я с детства разбиралась в технике, во всем помогала отцу. Сейчас собрать и разобрать машину для меня не проблема. Я комфортно и уверенно чувствую себя за рулем, причем не только автомобиля, но большого грузовика и даже трактора. Сестра тоже много чего умеет. Так что папа может нами гордиться.

И все-таки главным детским увлечением Наташи была история. Она много читала, с удовольствием занималась в исторических кружках и блестяще сдала выпускной экзамен. И хоть профессия ее никак не связана с историей (она закончила юридический факультет, долгое время была директором салона связи, а сейчас является тендерным специалистом в компании), интерес к событиям давно минувших дней никуда не пропал. Правда, несколько трансформировался, стал более глубоким и ощутимым. И если раньше девушка просто интересовалась историей, теперь она ею живет. Такие же метаморфозы пережила и ее троюродная сестра.

Ольгины корни тоже родом из Псковского района. Ее прадед — бывший фронтовой снайпер, человек кристальной честности и незаурядного ума — руководил колхозом в деревне Родина. Однажды, приобретая для хозяйства трактор, он рассчитался с поставщиками мешком колхозного зерна. Простить этого власти не могли. Ольгиного прадеда отправили в ссылку в Магадан — город, стоящий на костях заключенных. Вслед за бывшим председателем, бросив все, поехала и его супруга с двумя детьми. Не в силах смириться с несправедливыми обвинениями, прошедший огонь, воду и медные трубы фронтовик повесился... Вдове с малышами пришлось выживать в одиночку и осесть в Магадане. Ее мечту вернуться на родину осуществила одна из дочерей. Сначала уехала сама, а потом и всех родственников перетянула. Так Ольга попала в Псков. Сейчас она — студентка пятого курса финансово-экономического факультета ПсковГУ, совместно с мамой занимается бизнесом и, получив диплом о высшем образовании, мечтает окончить курсы профессиональных фотографов.

СЕМЕЙНЫЕ УЗЫ

Наталья и Ольга познакомились на одном из праздников, где по обыкновению собирается человек пятьдесят родственников. И это далеко не вся родня, живущая в Пскове, не говоря уже о сестрах во Флориде и братьях в Германии. В этой семье все держатся вместе и поддерживают друг с другом отношения, независимо от возраста, степени родства и расстояния. А те, кто живет в одном городе, использует любую возможность, чтобы увидеться. Так вот, пообщавшись, девушки выяснили, что у них много общего, и с тех пор видятся каждый Божий день. У них все на двоих — друзья, интересы, проекты, пряники, кухня, огород, мастерская для пошива одежды и даже...родственники по собачьей линии. Один из «сыновей» Наташиного йоркширского терьера теперь живет у Ольги. Для Натальи такое отношение к сестре в порядке вещей. Она уверена, что кровные связи терять нельзя, и какими бы близкими ни были друзья, они никогда не заменят родственников. Семья для Натальи — главная опора и источник силы в этой жизни. Именно с нее начинается любовь к Родине.

-    Узнав, что Ольга тоже любит мотоциклы, я привезла ее на мотосаммит. На поляне, где проходили основные мероприятия, организаторы объявили соревнования по армрестлингу. А Оля у меня, на минуточку, серебряный призер Пскова в этом виде спорта, - рассказывает Наталья. - Сестра вышла на сцену и всех «порвала». Среди желающих побороться была и руководитель клуба исторической реконструкции «Бор Хейм» Ирина Гурылева, которая в неравной схватке с Олей чуть не сломала руку. В итоге она дала сестре визитку и пригласила на репетицию файер-шоу. Ольга там побывала, потом и меня увлекала. На одном из первых занятий выяснилось, что «фишка» клуба — не только организация «огненных» представлений, но и историческая реконструкция. Нам понравилось и то, и другое...

ЖИВАЯ ИСТОРИЯ

С тех пор сестры углубились в историю с головой. На основе архивных документов изучали традиции и уклад жизни предков 13-14 веков (оттуда, кстати, и рецепт пряников), шили одежду по древним выкройкам, вникали в тонкости быта. Но теория была только сначала, а потом началось самое интересное — практика. Все оказалось по-настоящему! На фестивалях исторической реконструкции запрещено пользоваться любыми благами цивилизации, и в первую очередь мобильными телефонами и планшетами. Даже за ношение современной обуви можно получить серьезный штраф от организаторов. О том, что на дворе 21 век, девушкам напоминал только отдаленный гул машин за линией горизонта. Они жили в чистом поле, спали в шатрах на сене, носили собственноручно сшитые платья и занимались тем, к чему лежала душа.

- Меня в реконструкции больше всего привлекают бугурты, - признается Ольга. - Это когда ты надеваешь на себя тяжеленную железную кольчугу и шлем, который голову не дает повернуть. Берешь в руку меч и одна идешь на толпу. И ты как хочешь, но должна всех завалить. Получается, конечно, не всегда... А Наталья моя драться не любит. Она сидит у костра, готовит лапку рыси и ждет возвращения с охоты мужчин. А еще любит смотреть на огонь и разглядывать вещи, найденные на археологических раскопках. В общем, каждому — свое. Но нас обеих привлекает не книжная, а живая история. Интересно знать свои корни, то, с чего зарождалась великая империя, как все это было.

Боевое крещение сестры получили на празднике Довмонта в мае прошлого года. Потом был изборский «Железный град» и фестиваль в Туле, где проходила реконструкция знаменитой Куликовской битвы. Кстати, там псковский клуб «Бор Хейм» занял первое место в конкурсе европейской кухни... Новый сезон уже начался. Фестивальный график у девушек настолько плотный, что они сами не понимают, как все успеть, не забросив при этом пряники, мотоциклы, работу и домашние хлопоты. Но сестры все успеют, это точно. Ведь если делать то, что нравится, 24 часа в сутках можно растянуть до 36!

Ульяна МИХАЙЛОВА.
umi@province-pskov.ru

Оцените статью:


Комментарии

псковичка | 13/04/2017 20:08
Очень приятно, что у нас есть такие увлеченные люди! На Гастрономическом форуме, который уже третий раз пройдет в Пскове на будущей неделе, будет разговор о псковской кухне. А эти пряники чем не псковская кухня?
14/04/2017 20:16
А куда девать тульский?) Всегда думал что снеток - исключительно псковская фишка. И совсем недавно узнал, что наши братья-новгородцы презентуют "новгородского снетка")))
гость | 15/04/2017 02:35
Конечно, очень хочется, чтобы псковский сувенир отражал своеобразие края, обычаев. Но не менее важно, чтобы его захотелось купить. Например, если скобарь идет от слова скоба, можно сделать какой-либо сувенир из этого. Но один раз ее купишь, а потом еще зачем. А пряников можно набрать много. Кстати, есть еще Столбушинский сбитень. Вот его нет в других регионов.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 
 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковКинотеатр ПобедаКовчегTIR клубФедерация Автоспорта