Псковская Провинция

Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Время действовать  Гипотезы и находки  Городской вопрос  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровье  Зона риска  Из жизни газеты  Информационно-консультационные центры  История  Как это было  Киномания  Красота  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Наследие  Наши гости  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  Обозреватель  Образование  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология жизни  Путешествия  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  С места событий  Своими руками  Ситуация  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Удивительное рядом  Фамильные ценности  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

Псковская Провинция

№15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839)  №36 (9838)  №35 (9837)  №34 (9836)  №33 (9835)  №32 (9834)  №31 (9833)  № 30 (9832)  № 29 (9831)  № 28 (9830)  № 27(9829)  №26 (9828)  №25 (9827)  №24 (9826)  №23 (9825)  №22 (9824)  №21 (9823)  №20 (9822)  №19 (9821)  №18 (9820)  №17 (9819)  №16 (9818)  №15 (9817)  №14 (9816)  №13 (9815)  №12 (9814)  №11 (9813)  №10 (9812)  №9 (9811)  №8 (9810)  №7 (9809)  №6 (9808)  №5 (9807)  №4 (9806)    №3 (9805)  №2 (9804)  №1 (9803)  №51 (9802)  №50 (9801)  №49 (9800)  №48 (9799)  №47 (9798)  №46 (9797)  №45 (9796)  №44 (9795)  №43 (9794)  №42 (9793)  №41 (9792)  №40 (9791)  №39 (9790)  №38 (9789)  №37 (9788)  №36 (9787)  №35 (9786)  №34 (9785)  №33 (9784)  №32 (9783)  №31 (9782)  №30 (9781)  № 29 (9780)  №28 (9779)  №27 (9778)  №26 (9777)  № 25 (9776)  №24 (9775)  №23 (9774)  №22 (9773)  №21 (9772)  №20 (9771)  №19 (9770)  №18 (9769)  №17 (9768)  №16 (9767)  №15 (9766)  №14 (9765)  №13 (9764)  №12 (9763)  №11 (9762)  №10 (9761)  №9 (9760)  №8 (9759)  №7 (9758)  №6 (9757)  №5 (9756)  №4 (9755)  №3 (9754)  №2 (9753)  №1 (9752)  №51 (9751)  №50 (9750)  №49 (9749)  №48 (9748)  №47 (9747)  №46 (9746)  №44 (9744)  №43 (9743)  №42 (9740)  №41 (9739)  №40 (9738)  №39 (9737)  №38 (9736)  №37 (9735)  №36 (9734)  №35 (9733)  №34 (9732)  №33 (9731)  №32 (9730)  №31 (9729)  №30 (9728)  №29 (9727)  № 28 (9726)  № 27 (9725)  №26 (9724)  № 25 (9723)  №24 (9722)  №23 (9721)  №22 (9720)  №21 (9719)  №20 (9718)  №19 (9717)  №18 (9716)  №17 (9715)  №16 (9714)  №15 (9713)  №14 (9712)  №13 (9711)  №12 (9710)  №11 (9709)  №10 (9708)  №9 (9707)  №8 (9706)  №7 (9705)  №6 (9704)  №5 (9703)  4 (9720)  №4 (9702)  №3 (9701)  №2 (9700)  №1 (9699)  №51 (9698)  №50 (9697)  №49 (9696)  №48 (9695)  №47 (9694)  №46 (9693)  №45 (9692)  №44 (9691)  №43 (9690)  №42 (9689)  №41 (9688)  №40 (9687)  №39 (9686)  №38 (9685)  №37 (9684)  №36 (9683)  №35 (9682)  №34 (9681)  №33 (9680)  №32 (9679)  №31 (9678)  №30 (9677)  №29 (9676)  №28 (9675)  №27 (9674)  №26 (9673)  №25 (9672)  №24 (9671)  №23 (9670)  №22 (9669) 
 
 
27 2018, пятница, 07:18

 

ПСКОВСКАЯ ПРОВИНЦИЯ. № 27(9829), 12/07/2017

Лещ - это вещь!

Мы интересовались у читателей, знают ли они свой профессиональный праздник. Можно с уверенностью сказать, что люди, собравшиеся в воскресенье в парке у деревни Щиглицы, эту дату не пропускают.

- Сегодня День р-р-рыбака, - старательно выговаривая букву «р», сказал самый маленький гость праздника, Василий Тимофеев, которому ещё только предстоит пойти в детский сад.

Уже много лет тенистый парк недалеко от входа на территорию рыбного завода становится ареной торжественного мероприятия. В этот раз оно началось с выступления председателя Собрания депутатов Псковского района Андрея Неофитова, зачитавшего поздравление рыбакам от имени Главы Псковского района Владимира Лавренова и Собрания депутатов.

- Сегодняшний День рыбака необычный, в этом году Псковский район отмечает 90-летний юбилей.  Вместе с районом 90 лет отмечает и его ровесник, участник Великой Отечественной войны, опытный рыбак, ветеран труда Пётр Иванович Гришин. Желаем бодрости духа, тепла, добра и чтобы здоровье не подводило, - приветствовал ветерана Андрей Неофитов.

К сожалению, здоровье не позволило рыбаку лично принять поздравления, но  письмо от Президента РФ Владимира Путина, а также памятные подарки от Главы Псковского района Владимира Лавренова, от районного Собрания депутатов, от администрации и Собрания депутатов Логозовской волости приняла его супруга Алла Гришина, с которой Пётр Гришин уже не один десяток лет идёт вместе по жизни.

- Особенно символично, что День рыбака отмечается рядом с Днём любви, семьи и верности. А ведь каждого рыбака, уходящего на промысел, дома ждёт семья, ждёт супруга, - отметил Андрей Неофитов. 

Ценные подарки и благодарственные письма в честь 90-летия Псковского района из рук Андрея Неофитова и главы Логозовской волости Любови Фильчагиной в этот день получили многие ветераны труда и рыболовецкой отрасли. Затем генеральный директор Щиглицкого рыбозавода Сергей Мамонтов наградил особо отличившихся работников предприятия почётными грамотами. Директору есть чем гордиться – на сегодняшний день предприятие является крупнейшим переработчиком на Северо-Западе. Звучат фамилии награжденных, и можно заметить, что они повторяются.

- В этом нет ничего удивительного, - говорит директор. - У нас здесь работают целые семейные династии.
Среди тех, кто получил грамоты, много представителей рабочих профессий, вроде грузчиков или сортировщиков рыбы.

- Вклад каждого человека, каждого работника важен нашему предприятию, - отметил Сергей Мамонтов

В настоящее время на заводе трудится около 500 человек, люди ездят на работу даже из Пскова. Расширяется и оборот продукции. Это было хорошо заметно по очередям к фирменным торговым палаткам, псковичи уже  давно положительно оценили щиглицкие консервы.

Но «гастрономической звездой праздника», как и в прежние годы, была знаменитая щиглицкая уха. И, как и в прошлые годы, неизменный повар Юрий Лебедев отказался раскрыть секрет блюда, сделавшего его известным на всю Псковскую область. Это не преувеличение, даже в самых удалённых уголках области, вроде Куньи или Усвят, при упоминании Дня рыбака в Щиглицах мне доводилось слышать: «У вас там ещё уха вкусная, на празднике».

Постоянная напарница повара Наталья Козлова также не стала выдавать секретов, сказав лишь, что центральное место в «рыбной симфонии», томящейся в котле, занимает лещ: «В этом году лещ уродился, рыбины были крупные, по 3-4 килограмма. Пришлось рубить их топором, чтобы влезли в ёмкость для варки».

А ёмкость эта была под стать крупной рыбе, Юрий и Наталья приготовили 320 литров вкуснейшей ухи. По доброй традиции заключительным этапом праздника стала дискотека и творческие номера от коллективов Неёловского КДЦ. В танцевальной и вокальной программе у каждого коллектива присутствовали номера с «рыбацкой» тематикой.

Константин КОЗЛОВСКИЙ.
province@pskovline.ru

Фото автора.

Оцените статью:


Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 
 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковКинотеатр ПобедаКовчегTIR клубФедерация Автоспорта