Псковская Провинция

Автоновости  Аграрный сектор  Актуальная тема  Акция  Акция "Ожившие письма с фронта"  Безопасность  Бизнес  Благотворительность  Братья наши меньшие  В областном Собрании  В Псковском районе  Взгляд  Военная тема  Военный полигон  Время действовать  Гипотезы и находки  Голос молодых  Городской вопрос  График 2  График 3  График 4  График 5  Дачные споры  Документы  Друзья наши меньшие  Жизнь  ЖКХ  Журналистский эксперимент   Закон и порядок  Записки из ночлежки  Здоровая среда  Здоровье  Знак качества  Зона риска  Из жизни газеты  Информационно-консультационные центры  История  Как это было  Киномания  Команда 2018  Конкурс  Красота  Культура  Мастерская   Медицина  Местное самоуправление  Музыкальная страница  На дороге  Наследие  Наука  Наши гости  Не пропустите  Необъяснимое  Неформальная провинция  Неформатный гид  Новости из городов-партнёров Пскова  Обозреватель  Образование  Обстоятельства  Общество  Опасные места  Опасные места Пскова  Острая тема  От милиции к полиции  Отдых  Официально  Павел и Петрова  Память  По волнам памяти  По области  По Пскову  По району  Повод подумать  Последние из Могикан  Потребительский рынок  Почетный гражданин  Почитаем?  Правда жизни  Праздник  Проект газеты "Жду тебя"  Проекты  Происшествия  Профессия  Профилактика  Профориентация  Прямо в номер  Прямой вопрос  Психология жизни  Путешествия  Резонанс  Репортер  Ровесница района  Родом из детства  С места событий  Своими руками  Связь времен  Семья  Ситуация  События года  События недели  Социальная сфера  Спецкор  Спорт  Спортивная кухня  Стиль жизни  Судебная практика  Судьба человека  Тайны Псковской земли  Театр  Темы недели  Технология обмана  Только факты  Традиции  Туризм  Удивительное рядом  Фамильные ценности  Чемпионат  Читатели пишут  Шаг в науку  Школа традиций  Экономика  Эксперимент  Экспертиза  Это интересно  Юбилей  Юрист отвечает на вопросы псковских призывников 

Этносфера

Армянская диаспора  Будет интересно всем  Дагестанская диаспора  Еврейская диаспора  Ингушская диаспора  Казачья диаспора  Латышская диаспора  Национальная кухня  Польская диаспора  Псковичи за границей  Сето  Справка  Традиционные истории  Финно-ингерманландская диаспора  Чеченская диаспора 

Предприниматель

Вопрос-ответ  Выставки и форумы  Грядущее  Начинающему предпринимателю  Наши консультации  Перемены с комментариями  Предприниматели Пскова и области  Программы  Справка  Страница №1  Страница №2  Страница №3  Улучшаем качество 

Псковская Провинция

№39 (9892)  №38 (9891)  №37 (9890)  №36 (9889)  №35 (9888)  №34 (9887)  №33 (9886)  №32 (9885)  №31 (9884)  30(9883)  № 29 (9882)  № 28(9881)  № 27 (9880)  №26 (9879)  №25 (9878)  №24 (9877)  №23 (9876)  №22 (9875)  №21 (9874)  №20 (9873)  №19 (9872)  №18 (9871)  №17 (9870)  №16 (9869)  №15 (9868)  №14 (9867)  №13 (9866)  №12 (9865)  №11 (9864)  №10 (9863)  №9 (9862)  №8 (9861)  №7 (9860)  №6 (9859)  №5 (9858)  №4 (9857)  №3 (9856)  №2 (9855)  №1 (9854)  №51 (9853)  №50 (9852)  №49 (9851)  №49 (9851)  №48 (9850)  №47 (9849)  №46 (9848)  №45 (9847)  №44 (9846)  №43 (9845)  №42 (9844)  №41 (9843)  №40 (9842)  №39 (9841)  №38 (9840)  №37 (9839)  №36 (9838)  №35 (9837)  №34 (9836)  №33 (9835)  №32 (9834)  №31 (9833)  № 30 (9832)  № 29 (9831)  № 28 (9830)  № 27(9829)  №26 (9828)  №25 (9827)  №24 (9826)  №23 (9825)  №22 (9824)  №21 (9823)  №20 (9822)  №19 (9821)  №18 (9820)  №17 (9819)  №16 (9818)  №15 (9817)  №14 (9816)  №13 (9815)  №12 (9814)  №11 (9813)  №10 (9812)  №9 (9811)  №8 (9810)  №7 (9809)  №6 (9808)  №5 (9807)  №4 (9806)    №3 (9805)  №2 (9804)  №1 (9803)  №51 (9802)  №50 (9801)  №49 (9800)  №48 (9799)  №47 (9798)  №46 (9797)  №45 (9796)  №44 (9795)  №43 (9794)  №42 (9793)  №41 (9792)  №40 (9791)  №39 (9790)  №38 (9789)  №37 (9788)  №36 (9787)  №35 (9786)  №34 (9785)  №33 (9784)  №32 (9783)  №31 (9782)  №30 (9781)  № 29 (9780)  №28 (9779)  №27 (9778)  №26 (9777)  № 25 (9776)  №24 (9775)  №23 (9774)  №22 (9773)  №21 (9772)  №20 (9771)  №19 (9770)  №18 (9769)  №17 (9768)  №16 (9767)  №15 (9766)  №14 (9765)  №13 (9764)  №12 (9763)  №11 (9762)  №10 (9761)  №9 (9760)  №8 (9759)  №7 (9758)  №6 (9757)  №5 (9756)  №4 (9755)  №3 (9754)  №2 (9753)  №1 (9752)  №51 (9751)  №50 (9750)  №49 (9749)  №48 (9748)  №47 (9747)  №46 (9746)  №44 (9744)  №43 (9743)  №42 (9740)  №41 (9739)  №40 (9738)  №39 (9737)  №38 (9736)  №37 (9735)  №36 (9734)  №35 (9733)  №34 (9732)  №33 (9731)  №32 (9730)  №31 (9729)  №30 (9728)  №29 (9727)  № 28 (9726)  № 27 (9725)  №26 (9724)  № 25 (9723)  №24 (9722)  №23 (9721)  №22 (9720)  №21 (9719)  №20 (9718)  №19 (9717)  №18 (9716)  №17 (9715)  №16 (9714)  №15 (9713)  №14 (9712)  №13 (9711)  №12 (9710)  №11 (9709)  №10 (9708)  №9 (9707)  №8 (9706)  №7 (9705)  №6 (9704)  №5 (9703)  4 (9720)  №4 (9702)  №3 (9701)  №2 (9700)  №1 (9699)  №51 (9698)  №50 (9697)  №49 (9696)  №48 (9695)  №47 (9694)  №46 (9693) 
 
 
17 октября 2018, среда, 05:53

 

ПСКОВСКАЯ ПРОВИНЦИЯ. №23 (9876), 13/06/2018

Ты то, что ты ешь?

Вегетарианцев - людей, решивших не употреблять мяса, -последнее время становится всё больше. Это постепенно становится модной «фишкой». Поделюсь некоторыми личными наблюдениями за этим явлением. Обоснований своей диеты, а порой и образа жизни, вегетарианцы приводят много, но если проанализировать, их всего две - ради идеи и ради здоровья.

ПТИЧКУ ЖАЛКО

 Также жалко и коровку, и рыбку, и свинку. Многие не едят мяса именно поэтому. Не хотят становиться соучастниками убийства живых существ, поддерживать рублём мясокомбинаты и птицефермы. Вегетарианцы, как и политические партии, делятся на умеренных и радикальных.

Кто-то просто не ест мяса, но пьет молоко, ест сыр, творог, рыбу. Мотивируют это тем, что животный белок людям нужен. Рыба же, в отличие от теплокровных млекопитающих, по мнению таких вегетарианцев, глупая, страданий не испытывает. Свой рацион они стараются приблизить к «обычному», только без мяса. Например, вегетарианский оливье - всё как обычно, только грибы вместо колбасы. Подход несколько странный, но в целом понятный.

Подобная умеренность подвергается нападкам и гонениям со стороны радикальных групп вегетарианцев - веганов. Они отказываются вообще от любых продуктов животного происхождения. Не едят даже мёд. По их мнению, пасеки - это пчелиные тюрьмы, где люди отбирают у пчёл их еду. Любая животноводческая ферма - коровий концлагерь.

Наиболее ярые отказываются и от любых лекарств. Едят лишь то, что сами собрали в лесу - ягоды, орехи, плоды. Пищу, прошедшую термическую обработку, считают вредной. Не гнушаются акциями в защиту угнетённых животных - пикетами зоопарков, разгромами лабораторий и выпуском на улицу лабораторных животных.

Но таких экстремалов немного, просто они наиболее заметны. Психологи утверждают - это склад характера, «гореть душой» такие люди будут за любое дело. Если направить их энергию в мирное русло - получатся стахановцы, если в политику - пламенные революционеры. А так когда-то они просто решили не есть мяса...

НУ, ЗА ЗОЖ

-    Мясо вредно, - рассуждает другая часть вегетарианцев. Вредным мясо объявляют по разным причинам - начиная от того, что оно засоряет организм некими «шлаками», до утверждений, что «все животные на фермах обкалываются гормонами и антибиотиками, а мы это едим».

-    Я вегетарианец уже полгода и отлично себя чувствую, - можно услышать очень часто. Да, доля правды в этом есть, но она совсем не связана именно с диетой. Если кто-то решил отказаться от мяса ради здоровья, то, как правило, это лишь одно из действий. Добавим сюда здоровый сон, зарядку, режим дня. Получается, что человек занялся собой комплексно, вот и чувствовать стал себя лучше.
Обратим внимание на то, какие мясные блюда стали классическими в нашей современной кухне - истекающая жиром румяная котлета, поджаристый шашлык, копчёная колбаса, сосиски, сало со шкварками, курица гриль. Обязательно полить майонезом, горчицей и кетчупом. Естественно, отказ от столь тяжёлой пищи позволит ощутить себя окрылённым. Да и вес уменьшится. Получается, что дело не в отказе от мяса, а в обычной умеренности.

ПРОСТО, НЕДОРОГО?

-    Стать вегетарианцем проще простого и недорого, - утверждают приверженцы такого питания. Но если вы балуетесь плюшками с чаем и не употребляете мясо и рыбу, это вовсе не повод считать себя вегетарианцем. Питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам и минералам. Советские диетологи прямо заявляли, ни один из этих пунктов нельзя исключить из рациона, не повредив организму.

На вегетарианских Интернет-ресурсах утверждается: источниками белка служат орехи, бобовые, цветная капуста, кольраби и пшеница. Источниками жира являются растительные масла - оливковое, подсолнечное, льняное, горчичное, кукурузное и другие. Кроме того, необходимо принимать витаминные комплексы. Естественно, после консультации с медиками.

Коровье молоко предлагается заменить соевым, творог тоже соевый. Как видите, это отнюдь не дешёвые продукты. Да и соевое молоко в нашем регионе -редкость. В сетевых магазинах я его не встречал.

ЧТО В ИТОГЕ?

Однозначного ответа - стоит ли отказываться от мяса, дать невозможно. Любую, самую разумную идею можно довести до абсурда. Я для себя решил, что вегетарианство в любом виде лишь одно из проявлений мировоззрения. Не стоит рассматривать его только как определенную диету. Прежде чем осуждать или приветствовать как «мясоедов», так и «любителей пожевать траву», стоит узнать, что привело человека к этому, какой путь размышлений он прошёл.

Сам я от мяса не отказался, но мысль сделать своё питание более здоровым в голове засела основательно. Надо проконсультироваться со специалистами.

Константин КОЗЛОВСКИИ.
province@pskovline.ru

Оцените статью:


Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий

 

ВЗГЛЯД

СТАТЬИ В ЭТОМ НОМЕРЕ



 
Псковская провинцияПортал государственных органов Псковской областиПсковский районВесь ПсковКинотеатр ПобедаКовчегTIR клубФедерация Автоспорта